Poleć znajomym

Tortilla ogrodniczki

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Tortilla to hiszpańska nazwa omletu. Warzywa i ziemniaki do tej potra­wy należy przygotowywać oddzielnie, wymieszać z jajkiem i na 2 patel­niach usmażyć omlety.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 600 g małych ziemniaków
  • 7 łyżek oleju, sól
  • 300 g cebuli
  • 1 czerwona papryka
  • 150 g cukinii
  • 150 g bakłażana
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • 3 łyżki siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, opłukać, osuszyć w lnianej ściereczce. Lekko posolone ziemniaki sma­żyć pod przykryciem na 3 łyżkach silnie rozgrzanego oleju, od czasu do czasu poruszając patelnią.

  2. 2

    Na drugiej patelni rozgrzać 4 łyżki oleju. Paprykę pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona, cebulę obrać, oba warzywa pokroić w centymetrową kostkę, podsmażyć na oleju, często mieszając.

  3. 3

    Obrany czosnek przecisnąć przez prasę do czosnku bezpośrednio nad warzywami, posolić, dusić pod przy­kryciem. Jaja wymieszać z 6 łyżkami wody i szczyptą soli.

  4. 4

    Warzywa i ziemniaki wymieszać, dodać przyprawy, rozłożyć na 2 roz­grzanych patelniach, zalać jajkami i smażyć do ścięcia. Tortillę poda­wać posypaną siekaną natką pie­truszki.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. reminder 25 listopada 2013, 11:44

    Pyszności :) Przynajmniej tak wygląda na zdjęciu.