Poleć znajomym

Tortilla a la Espanola

Jak zbierać punkty?

Autor: (4665 pkt.)

Składniki

  • 6 jajek
  • 50 dag ziemniaków
  • szczypta ostrej papryki w proszku
  • oliwa
  • sól
  • garść posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Ziemniaki umyć, obrać, osuszyć (najlepiej za po­mocą papierowych ręczników), pokroić w plaster­ki. Na dużej patelni rozgrzać oliwę i ułożyć war­stwami ziemniaki, przesypując solą i papryką. Przykryć i smażyć na maleńkim ogniu około 10 minut - do chwili, gdy ziemniaki zmiękną. Jaj­ka ubić z 5 łyżkami wody (najlepiej mineralnej), solą i papryką, wylać na ziemniaki i lekko wymie­szać, tak aby masa jajeczna spłynęła na dno. Sma­żyć na małym ogniu do chwili, gdy jajka od spodu się zetną, a z wierzchu staną się galaretowate. Wtedy obrócić za pomocą łopatki i po minucie zgasić płomień. Zostawić na 2 minuty. Posypać obficie posiekaną natką i podzielić na 4 porcje. Podawać z dodatkiem zielonej sałaty z sosem vi­naigrette albo surówki z pomidorów z bazylią lub ogórków z koperkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.