Poleć znajomym

Tortellini w sosie parmezanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 400 g ciasta makaronowego
  • FARSZ
  • 125 g surowych piersi indyczych
  • 75 g mięsa z kiełbasek paprykowanych
  • 70 g surowej, pokrojonej w cienkie paski szynki
  • 100 g tartego par metanu
  • 1 rozmącone jajo
  • 1 łyżka oliwy szczypta gałki muszkatołowej
  • sól i pieprz
  • SOS
  • 25 g masła
  • 25 g mąki
  • 220 ml mleka
  • 1 łyżka tartego parmezanu
  • Porcja dla 4 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1Pierś indyczą i mięso z kiełbasek pokroić w drobną kostkę i przysmażać na silnie rozgrzanej oliwie przez 5 minut. Zmniejszyć ogień, dodać pozostałe składniki farszu i dokładnie

  2. wymieszać.

  3. 2 Z mąki, masła i mleka sporządzić beszamel; Dodać parmezan i dokładnie wymieszać. Sos zdjąć z ognia i trzymać

  4. w cieple.

  5. 3 Schłodzone ciasto rozwałkować na placek o grubości 2 mm i pokroić w kwadraty o boku ok. 6 cm. Na środek każdego z nich nakładać po 1 łyżeczce do kawy farszu.

  6. 4 Każdy kwadracik złożyć w trójkąt (tak, by rogi nie nakładały się na siebie).Zalepić krawędzie, połączyć ze sobą dwa rogi trójkątów, wywijając jednocześnie lekko na zewnątrz trzeci.

  7. 5 Gotować w dużej ilości osolonego wrzątku przez 6 minut. Podawać z sosem parmezanowym. Przybrać zieloną pietruszką.

  8. dokładnie, lecz z niewielkim odchyleniem).

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.