Poleć znajomym

Tort z polewą czekoladową

Jak zbierać punkty?

Autor: (1005 pkt.)

Polewą czekoladową należy przybrać wierzch tortu jedynie wtedy, gdy może być on potem przechowywany w chłodnym pomieszczeniu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 4/5 (5 głosów)

Składniki

  • 250 g masła, szczypta soli
  • 250 + 200 g cukru
  • 6 + 7 jajek
  • tarta skórka cytrynowa
  • 125 g kaszy manny tarta bułka
  • 125 + 55 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka tartej laski wanilii
  • 1/2 I kwaśnej śmietany
  • 100 g tartych migdałów
  • 175 g cukru pudru i odrobina soku cytrynowego lub 200 g polewy czekoladowej
  • 50 g siekanych orzeszków pistacjowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło, sól i 100 g cukru utrzeć na krem, dodając kolejno 6 żółtek. Dodać 125 g mąki, 125 g mąki ziemniaczanej i odrobinę skórki cytrynowej. 6 białek i 150 g cukru ubić na pianę.

  2. 2

    Pianę wymieszać z kremem. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 26 cm i upiec. Wystudzony krąg tortu przekroić na 3 części.

  3. 3

    W kąpieli wodnej ubić 7 jajek ze szczyptą soli, 200 g cukru, tartą laską wanilii, 55 g mąki ziemnia­czanej, śmietaną i migdałami. Podgrzać, a kiedy krem zgęstnieje, zdjąć z ognia. Wystudzić mieszając od czasu do czasu. Posmarować kremem kręgi tortu.

  4. 4

    Powierzchnię tortu posmarować lukrem lub polać polewą czekola­dową i posypać siekanymi orzeszkami pistacjowymi.

Ocena:
Średnia 4/5 (5 głosów)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. kaśka (Gość) 9 stycznia 2010, 17:12

    super ten placek:*

  2. marko (Gość) 12 stycznia 2010, 17:48

    ammmmmmmmmmmmmmmmmmmy pyszny nie kasia

  3. aga (Gość) 13 lutego 2010, 11:23

    jeżeli w skladnikach jest napisane kaszy mannej to dlaczego w sposobie przygotowania maki czego trzeba dać ??

  4. Mati (Gość) 26 maja 2011, 11:18

    Kasza manna służy Ci do wysypania nią formy na tort.

  5. sonia (Gość) 7 sierpnia 2011, 19:15

    Nie rozumiem instrukcji co do robienia kremu. on ma się podgrzewać w kąpieli wodnej czy garnek zestawić już normalnie na ogień po ubiciu składników?

  6. Ika (Gość) 7 listopada 2011, 20:20

    bez proszku do pieczenia a z masłem ,chyba 100%zakalec