Poleć znajomym

Tort z masą sezamowo-twarogową

Jak zbierać punkty?

Autor: (5946 pkt.)

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jajek (średnich, M) temp. pokojowa
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 70-80dag mielonego twarogu
  • 185g masła sezamowego
  • 185g tahini
  • 1/2 szklanki cukru pudru (można dać więcej)
  • Dodatkowo:
  • ok. 100ml przegotowanej i ostudzonej wody do nasączenia biszkopta
  • trochę kakao lub czekolady w proszku

Sposób przygotowania

  1. Biszkopt:

  2. Blachę smarujemy wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy masłem.Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Jajka ucieramy z cukrem na puszystą pianę (jajka wyraźnie powinny zwiększyć swoją objętość). Wyłączamy mikser i stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając drewnianą łyżką tak by piana nie opadła. Gotową masę wylewamy do wcześniej przygotowanej formy i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok. 20-25 minut. Studzimy najpierw przez ok. 10 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika a następnie na kratce.

  3. Krem:

  4. Twaróg miksujemy stopniowo dodając masło sezamowe oraz tahini. Na końcu miksując na najwolniejszych obrotach stopniowo wsypujemy cukier puder do smaku

  5. Ciasto:

  6. Ostudzony biszkopt kroimy pionowo na pół a następnie każdą połówkę w poprzek (powstaną cztery placki). Do formy układamy pierwszy placek, nasączamy go 1/4 ilości wody i rozsmarowujemy 1/3 masy. Kładziemy drugi placek i powtarzamy z nasączaniem oraz masą. Następnie trzeci i czwarty placek (ostatni placek również nasączamy i dopiero potem nasączoną stroną do dołu układamy na reszcie). Na samym końcu tort posypujemy z sitka kakao lub czekoladą w proszku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 10 września 2014, 11:01

    Dobry tort.