Poleć znajomym

Tort z masą jogurtową i winogronami

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Do przygotowania tego tortu, oprócz spodu biszkoptowego bardzo dobrze nadaje się również spód z kruchego ciasta. Spody można upiec na zapas i zamrozić.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 3.33/5 (3 głosy)

Składniki

  • 100 g masła
  • 100 g cukru
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka, szczypta soli
  • 75 g mąki
  • Masa i przybranie:
  • 4 łyżeczki żelatyny (80 g)
  • 300 g jogurtu
  • 4 łyżki cukru
  • 1/4 I śmietanki kremówki
  • 400 g winogron
  • 1/4 I soku z winogron
  • 50 g płatków migdałowych
  • 1 opakowanie galaretki
  • owocowej w proszku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło otrzeć z cukrem, stopniowo dodając mąkę ziemniaczaną i jajka. Do tak przygotowanego kremu do­dać sól, mąkę i wymieszać. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm i upiec.

  2. 2

    Jogurt wymieszać z cukrem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, aż napecznieje, następnie ją podgrzać, a kiedy się rozpuści, dodać jogurt, dobrze wymieszać i schłodzi.

  3. 3

    Ubić śmietankę, a kiedy zacznie gęstnieć, dodać jogurt z żelatyną. Grubszą warstwę kremu nałożyć na zimny spód tortowy i wygładzić powierzchnię. Winogrona przekroić na pół, usunąć pestki i płaską stroną wcisnąć w zastygły krem. Schłodzić.

  4. 4

    Galaretkę owocową wymieszać z so­kiem winogronowym i podgrzać do zgęstnienia, stale mieszając Ostudzić i łyżką nanieść na winogrona. Boki tortu przybrać prażonymi migdałami.

Ocena:
Średnia 3.33/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Enka221 7 lipca 2010, 13:41

    Właśnie tort chłodzi się. Ciekawe jak będzie smakował... Niestety w przepisie są błędy. Chodzi mi głównie o żelatynę. 4 łyżeczki to około 20 g. Wrzuciłam ją do zimnej wody, jednak zgodnie z moimi przewidywaniami nie napęczniała. Zrobiłam więc tak: do żelatyny wlałam z 7-10 łyżek gorącej wody, wymieszałam aż się rozpuściło i zaczęłam dodawać jogurt. Następnie wstawiłam to do lodówki (na ok 10 - potem za bardzo jest stężała masa). A, i do masy dorzuciłam jeszcze trochę cukru waniliowego. "Grubszą warstwę kremu " - krem po prostu trzeba wyłożyć na biszkopt. Generalnie nastresowałam się że się nie uda, bo mój chłopak ma dziś urodziny ;)