Tort z masą jogurtową i winogronami

Składniki

• 100 g masła
• 100 g cukru
• 50 g mąki ziemniaczanej
• 2 jajka, szczypta soli
• 75 g mąki
• Masa i przybranie:
• 4 łyżeczki żelatyny (80 g)
• 300 g jogurtu
• 4 łyżki cukru
• 1/4 I śmietanki kremówki
• 400 g winogron
• 1/4 I soku z winogron
• 50 g płatków migdałowych
• 1 opakowanie galaretki
• owocowej w proszku

Sposób przygotowania

1. 1

   Masło otrzeć z cukrem, stopniowo dodając mąkę ziemniaczaną i jajka. Do tak przygotowanego kremu do­dać sól, mąkę i wymieszać. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm i upiec.
   

2. 2

   Jogurt wymieszać z cukrem. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, aż napecznieje, następnie ją podgrzać, a kiedy się rozpuści, dodać jogurt, dobrze wymieszać i schłodzi.
   

3. 3

   Ubić śmietankę, a kiedy zacznie gęstnieć, dodać jogurt z żelatyną. Grubszą warstwę kremu nałożyć na zimny spód tortowy i wygładzić powierzchnię. Winogrona przekroić na pół, usunąć pestki i płaską stroną wcisnąć w zastygły krem. Schłodzić.
   

4. 4

   Galaretkę owocową wymieszać z so­kiem winogronowym i podgrzać do zgęstnienia, stale mieszając Ostudzić i łyżką nanieść na winogrona. Boki tortu przybrać prażonymi migdałami.