Poleć znajomym

Tort wiosenny

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 250 g mąki
  • 20 g drożdży
  • 1 szczypta cukru
  • 1/8 l mleka
  • 50 g masła
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżka siekanych orzechów włoskich
  • Nadzienie:
  • 150 g brokułów
  • 125 g cukinii
  • 150 g drobnej fasolki
  • sól
  • 3 pomidory
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 125 g mozarelli
  • 150 g białego sera trzykrotnie mielonego
  • 125 g śmietany
  • 6 listków szałwii
  • 2 łyżki oliwy z orzechów włoskich
  • Dodatkowo:
  • 20 połówek orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. Ciasto: Mąkę przesiać do miski, w środku wycis­nąć zagłębienie. Drożdże z cukrem rozpuścić w mleku, wlać do zagłębienia, dodać trochę mąki i sporządzić zaczyn. Przykryć i odstawić na 20 mi­nut w ciepłe miejsce. Do mąki dodać masło, oregano i orzechy włoskie i zagnieść wszystkie skład­niki na gładkie ciasto. Jeszcze raz odstawić na 20 minut.

  2. Nadzienie: Brokuły, cukinię i fasolkę umyć, roz­drobnić i zanurzyć na 5 minut w osolonym wrząt­ku, ostudzić i odlać.

  3. Pomidory sparzyć, ściągnąć skórkę, usunąć środki. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i wymieszać z pomidorami. Mozarellę pokroić w drobną kostkę. Wymieszać ser i śmietanę.

  4. Ciasto rozwałkować na stolnicy posypanej mą­ką. Tortownicę wysmarować tłuszczem, włożyć ciasto, spód wielokrotnie nakłuć widelcem. Po­smarować masą serową, ułożyć na wierzchu wa­rzywa i mieszankę pomidorową, tworząc paski. Posypać kawałkami mozarelli i listkami szałwii, skropić olejem. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C). Wyjąć, przybrać połówkami orzechów włoskich.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.