Poleć znajomym

Tort śmietankowy z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (720 pkt.)

Delikatne ciasto i śmietankowy krem owocowy to połączenie oryginalne i smaczne. Placki tortu należy łączyć tuż przed podaniem, ponieważ ciasto nie będzie wtedy zbyt wilgotne.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 240 g mąki krupczatki
  • 80 g mąki ziemniaczanej
  • 85 g + 20 g cukru pudru,
  • szczypta soli
  • 200 g masła i 1 żółtko
  • Krem:
  • 250 g truskawek
  • 1 łyżka likieru
  • pomarańczowego
  • 50 g cukru i 1/2 I kremówki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wymieszać mąkę, cukier, sól oraz mą­kę ziemniaczaną. Dodać masło i żół­tko, wyrobić gładkie ciasto i odstawić w chłodne miejsce.

  2. 2

    Ciasto ponownie zagnieść i podzielić na 2 części. Wcześniej z pergaminu przygotować szablony - 2 koła o średnicy 24 cm. Ciasto rozwałkować, wykroić z niego odpowiedniej wielkości koła wg wzoru i ostrożnie przesunąć na blachę do pieczenia. Piec w roz­grzanym piekarniku, po upieczeniu usunąć pergamin a ciasto przełożyć na kratkę kuchenną i schłodzić.

  3. 3

    Opłukane i oczyszczone truskawki po­kroić na małe kawałki i wymieszać z likierem oraz cukrem. Dodać ubitą kremówkę i wymieszać.

  4. 4

    Jedno ciasto włożyć do formy torto­wej, nałożyć na nim warstwę kremu. Drugie ciasto, podzielone na porcje ułożyć na warstwie kremu. Tort posy­pać cukrem pudrem i ostrożnie zdjąć formę tortowa.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.