Poleć znajomym

Tort śmietankowy z gruszkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jajka, 3 łyżki miodu, sól
  • 175 g drobno zmielonej
  • pszennej mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,2 kg gruszek
  • 1/4 I białego wina
  • 6 łyżek soku z cytryny
  • 1 laska wanilii
  • 50 g cukru
  • 150 g marmolady jeżynowej
  • 8 łyżek przepalanki gruszkowej
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 1/2 I kremówki
  • 30 g siekanych migdałów
  • 13 mrożonych jeżyn

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować ciasto z żółtka, miodu, 4 łyżeczek gorącej wody, mąki z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wymieszać z pianą z białek. Upiec w tortownicy.

  2. 2

    Pokrojone w ósemki gruszki goto­wać 5 minut w winie z 4 łyżkami so­ku z cytryny, wanilią i cukrem.

  3. 3

    Podkład do tortu przeciąć na pół i nasączyć 4 łyżkami przepalanki gruszkowej wymieszanej z 8 łyżka­mi soku winnego. Połówkę podkła­du posmarować marmoladą i obło­żyć gruszkami. 48 kawałków gru­szek odłożyć, z reszty przygotować puree.

  4. 4

    Żelatynę rozpuścić. Kiedy zacznie tężeć, dodać puree, 4 łyżki przepa­lanki gruszkowej, 2 łyżki soku z cy­tryny i 3/8 I bitej śmietany. Tort przełożyć nadzieniem, przybrać owocami, bitą śmietaną, migda­łami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.