Poleć znajomym

Tort serowy w kratkę

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mleka
  • 150 g schłodzonego masła
  • Nadzienie:
  • 800 g białego sera trzykrotnie mielonego
  • 180 g cukru
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 2 żółtka
  • 100 ml śmietany
  • 1 torebka budyniu migdałowego
  • 100 g siekanych migdałów
  • 3 białka
  • Dodatkowo:
  • 1 żółtko
  • cukier puder

Sposób przygotowania

  1. Zmieszać mąkę i proszek do pieczenia i przesiać do miski. W środku zrobić zagłębienie. Dodać cu­kier, cukier wanilinowy, sól, jajko i mleko i spo­rządzić gęstawą papkę. Położyć na wierzchu ma­sło pokrojone w kawałki, wszystkie składniki zagnieść na gładkie ciasto. Uformować bryłę, od­stawić na 30 minut w chłodne miejsce. Jedną trze­cią ciasta odłożyć na bok, resztę przełożyć do tortownicy, podnieść w górę brzegi, lekko przycisnąć i na całej powierzchni nakłuć widelcem.

  2. Ser wyłożyć do miski i ukręcić z cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami, śmietaną i migdałami. Do­dać ubite sztywno białko. Posmarować ciasto masą serową. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C).

  3. Odłożoną część ciasta rozwałkować do wielko­ści dużej tortownicy, pokroić na 16 pasków jedna­kowej szerokości i posmarować żółtkiem. Paski ułożyć na torcie serowym i piec jeszcze 15 minut. Posypać cukrem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.