Poleć znajomym

Tort rumowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • szklanka mąki tortowej
  • 2 kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1/2 kostki (12,5 dag) masła lub masła roślinnego
  • 4 płaskie łyżki ciemnego kakao
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok z 1/2 cytryny
  • mały kieliszek aromatycznego rumu
  • 0,5 I śmietany kremowej
  • 2 zagęstniki do śmietany
  • łyżka cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • tarta bułka do posypania formy
  • p o n c z : 1/2 szklanki świeżo parzonej, lekkiej herbaty
  • duży kieliszek aromatycznego rumu
  • sok z cytryny
  • 2 łyżki cukru

Sposób przygotowania

  1. Masło ucieramy z cukrem pudrem, dodając podczas ucie­rania po jednym żółtku. Do pulchnej masy dodajemy sok z cytryny i rum, składniki łączymy, dodajemy, sypiąc przez sito, mąkę, proszek i kakao. Całość delikatnie mieszamy, dodajemy pianę ubitą z białek, a gdy składniki dokładnie się połączą, wykładamy na przygotowaną średniej wiel­kości tortownicę. Formę z ciastem wstawiamy do nagrzanego piekarnika, nastawionego na temp. 160°C i pieczemy przez 40-45 min. Ciasto jest upieczone, gdy wierzch się zrumieni, a boki odstają od formy. Wychładzamy w tortownicy. ciepłe wykładamy na deskę, odstawiamy w chłodne miejsce. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, pod koniec ubijania dodajemy zagęstni­ki. Zimne ciasto dzielimy na 3 równej grubości krążki, nasączamy ponczem, smarujemy śmietaną, na­kładamy krążki jeden na drugi, pozostałą częścią śmietany smarujemy wierzch i boki tortu I przybieramy według własnych upodobań. Odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 godz. Podajemy pokrojo ny w zgrabne romby.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.