Poleć znajomym

Tort pomidorowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (472 pkt.)

Mówiąc tort myślimy o słodkim biszkopcie przekładanym masą. Tutaj chciałabym przedstawić państwu tort na słono. Niezwykle wytrawny posiłek nadaje się zarówno na przystawkę jak i na nietypowy deser.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 3 małe pomidory
  • 250g sera ricotta (lub innego typu almette)
  • 90g sucharków
  • 70g masła
  • 3 jajka
  • mały pęczek świeżej bazylii
  • 50g parmezanu
  • 2 łyżki zmielonych migdałów
  • 2 łyżki bułki tartej
  • oregano, sól, pieprz, oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Sucharki pokrusz, zmiksuj z masłem i jednym jajkiem, dopraw sola i pieprzem (opcjonalnie dodaj wody). Tortownice wyłóż papierem do pieczenia, nałóż do niej masę i włóż do lodówki.

  2. 2

    Posiekaj bazylię. W pozostałych jajkach oddziel żółtka od białek i zmieszaj je z serem, bazylią i 3/4 parmezanu. Dopraw masę sola i pieprzem.

  3. 3

    Białka posól i ubij na sztywną piane, a następnie dodaj do sera. Całość delikatnie wymieszaj.

  4. 4

    Pomidory sparz wrzątkiem, a następnie obierz ze skórki i przekrój na połówki. W osobnej misce zmieszaj pozostały parmezan, bułkę tartą, migdały i oregano.

  5. 5

    Wyjmij tortownicę z lodówki i przelej serową masę. Połówki pomidorów powciskaj w masę i wszystko posyp przygotowana mieszanka i skrop oliwą z oliwek. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni. Piecz przykryte papierem do pieczenia przez 40 minut, potem ściągnij papier z wierzchu i piecz jeszcze 15 minut. Po wyjęciu z piekarnika, poczekaj aż dobrze ostygnie.

  6. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.