Poleć znajomym

Tort orzechowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 4/5 (4 głosy)

Składniki

  • ciasto: 125 g łuskanych orzechów,
  • 6 jajek,
  • 125 g cukru,
  • 100 g mąki,
  • 10 g masła;
  • krem: 100 g cukru,
  • 3 jajka,
  • 250 g masła,
  • 2 łyżki kakao;
  • syrop: 1/4 l wody,
  • 60 g cukru,
  • 100 g rumu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Odłożyć 8 ładnych połówek orzechów włoskich, resztę posiekać lub grubo zemleć.

  2. 2

    Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę, 3/4 zmielonych orzechów, wymieszać.

  3. 3

    Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem.

  4. 4

    Tortownicę wysmarować masłem, przełożyć ciasto, piec w letnim piekarniku 30 min.

  5. 5

    Po wyjęciu z piekarnika wyłożyć ciasto z formy i ostudzić uważając, by nie opadło. Najlepiej wyłożyć na metalowe sito.

  6. 6

    Jajka ubić z cukrem na parze lub na bardzo wolnym ogniu, ostudzić. Masło utrzeć na pianę, powoli dodać ubite jajka, następnie kakao.

  7. 7

    Przygotować syrop z gorącej wody i cukru, ostudzić i dolać rum.

  8. 8

    Ciasto przeciąć na pół w poprzek, nasączyć spód połową syropu rumowego, posmarować kremem, przykryć drugim krążkiem ciasta. Nasączyć resztą syropu i cały tort posmarować pozostałym kremem. Udekorować wierzch połówkami orzechów, a dół boków posypać siekanymi orzechami.

Ocena:
Średnia 4/5 (4 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Grażyna (Gość) 26 grudnia 2009, 12:25

    To dobre przepisy , niedrogie a i przy tym dokładne a to bardzo ważne,gdyż mała gafa dla kogoś kto niema pojęcia o co w tym chodzi ,grozi klapą.Dzięki za dobry przepis i dokładnośc.