Poleć znajomym

Tort orzechowy z czekoladową masą

Jak zbierać punkty?

Autor: (7247 pkt.)

Pyszny, czekoladowo-orzechowy torcik:)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Biszkopt orzechowy:
  • 8 jaj
  • 10-15dag cukru
  • 30dag zmielonych włoskich orzechów
  • Masa czekoladowa:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • kostka masła
  • Dodatkowo:
  • Biszkopt jasny z kawałkami czekolady (z 5 jajek)
  • Masa karpatkowa:
  • Krem karpatkowy w proszku 250g
  • 2 szklanki mleka
  • kostka masła roślinnego
  • Oraz:
  • całe orzechy włoskie i laskowe do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. 1

    Biszkopt orzechowy: Żółtka ucieramy z cukrem i dodajemy ubitą pianę, powoli mieszając. Następnie orzechy, i delikatnie mieszamy. Tortownicę wykładamy od dołu papierem do pieczenia, boki masłem i mąką krupczatką obsypujemy. Przelewamy masę i pieczemy ok. 1 godz. w 160* C. Ostudzony placek przekrawamy na 3 części (mój wyszedł niski, zapewne dlatego, że dodałam drobno pokrojone orzechy, a nie zmielone). Ciasto przekrajałam na 2 krążki.

  2. 2

    Masa czekoladowa: Jajka ubijamy na parze z cukrem. Do ciepłej masy dodajemy kakao i stratą na małych oczkach tabliczkę gorzkiej czekolady, mieszamy.

  3. Masło ucieramy, aż będzie puszyste i białe, dodajemy ostudzoną masę jajeczno-czekoladową i porządnie ucieramy.

  4. Przekładamy masą placki orzechowe (dzielimy masę na 3 części, 2/3 miedzy placki i 1/3 na wierzch i boki).

  5. 3

    Ostudzony biszkopt z kawałkami czekolady przekrawamy na 2 placki.

  6. 4

    Masa karpatkowa: Krem robimy wg przepisu na opakowaniu, ostudzony ucieramy dodając po łyżce miękkiego masła.

  7. 5

    Ułożenie tortu od dołu:

  8. biszkopt z kawałkami czekolady

  9. 1/2 masy karpatkowej

  10. ciasto orzechowe

  11. 1/2 masy czekoladowej

  12. ciasto orzechowe

  13. 1/2 masy karpatkowej

  14. biszkopt z kawałkami czekolady

  15. 6

    Wierzch oraz boki tortu obsmarowujemy pozostałą 1/2 (połową) czekoladowej masy. Dekorujemy orzechami włoskimi i/lub laskowymi. Wykałaczką robimy na torcie wzorki, serce 'kratkujemy', puszczamy od niego promyki.

  16. Trzymamy tort w lodówce aż do podania.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. natkaa (Gość) 27 lutego 2012, 17:48

    mmmm.. pycha

  2. Karolina :) (Gość) 27 kwietnia 2012, 11:03

    jeden z moich ulubionych :)

  3. halina52 16 września 2014, 16:17

    Dobry tort :)