Poleć znajomym

Tort orzechowy z bitą śmietaną

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Wspaniały tort, którego przygotowanie zabiera trochę czasu, nie mniej jednak wkład pracy procentuje. Jest pyszny zarówno świeży jak i lekko zmrożony. Można go przygotować na parę dni przed przyjęciem.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 200 g orzechów laskowych
  • 175 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniacza­nej
  • 6 białek, szczypta soli
  • 1/2+1/8 l śmietany (27-36%)
  • 2 łyżki cukru
  • 100 g cienkich płatków czeko­lady, kakao do posypania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Orzechy uprażyć na rozgrza­nej patelni bez tłuszczu, aż zaczną ładnie pachnieć. Zawi­nąć w ścierkę i pocierając orze­chy jeden o drugi zetrzeć skór­kę. Zemleć w młynku.

  2. 2

    Przesiany cukier puder wymie­szać z mąką ziemniaczaną i ze 150 g orzechów. Tłuszczem posmarować 5 okrągłych kawałków papieru do pieczenia wielkości tortownicy, oprószyć je mąką i ułożyć na blachach. Białka ubić z dodat­kiem soli na sztywną pianę, dodać cukier puder wymieszany i orzechami. Masę wyłożyć na przygotowane pa­piery i piec w piekarniku.

  3. 3

    Śmietanę ubić na sztywno z cukrem. 2/3 śmietany wymieszać z 50 g zmielo­nych orzechów. Tą masą natrzeć 4 upieczone i schłodzone bezy orzechowe, złożyć je i przykryć piątą bezą.

  4. 4

    Cały tort posmarować pozostałą iloś­cią bitej śmietany, zaznaczyć na wierz­chu tortu 12 kawałków. Odstawić do schłodzenia. Udekorować bezpośred­nio przed podaniem.

  5. 5

    Ubić 1/8 I śmietany, wycisnąć szprycką 12 różyczek, przybrać płatkami cze­kolady, oprószyć kakaem. Boki tortu udekorować płatkami czekolady.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marko (Gość) 12 stycznia 2010, 17:46

    pyszniutki torcik

  2. marko (Gość) 17 stycznia 2010, 16:37

    ammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm dobry

  3. Monika (Gość) 18 stycznia 2010, 11:50

    skusiłam się i zrobiłam, na zdjęciu wyglada pięknie, lecz w rzeczywistości...po pierwsze, nie jest podana temperatura pieczenia piany, placki opadły, szkoda, pewnie powinny upiec się jak bezy, wyszły okropne, bita śmietana bez dodatku cytryny jest mdła. Ogólnie wyszło bardzo małe klapnięte niewiadomo co. Przepisy powinno się pisać bardziej dokładnie, ciasta piecze się w różnych temperaturach wię to wcale nie jest oczywiste

  4. AS (Gość) 24 stycznia 2010, 14:40

    poLECAM PRZEPYSZNYY :) )

  5. xmartaax 8 lutego 2011, 13:41

    ale wygląda. Jednak nie jestem pewna czy mam aż takie zdolności.

  6. Joaśka (Gość) 15 sierpnia 2011, 17:01

    Nie jest trudny w wykonaniu! Przepyszny torcik!!!! (Placki piekłam w temperaturze 180st. do zarumienienia)

  7. KarolinaLISUN 20 maja 2013, 14:25

    _______________________________________
    Graficznie idealna konstrukcja, smakowy raj na Ziemi: DOSKONAŁOŚĆ! ♥♥♥♥♥

    _______________________________________

  8. romex99 29 maja 2013, 2:21

    brak podstawowych danych!! bezy wogole nie wychodza jak na zdjeciu ! nie dokładny opis! robiłem to ale wiecej nie bede nawet próbował bo straszna kicha!!

  9. halina52 29 listopada 2015, 22:36

    Tak to jest z pieczeniem z podanych przepisów -można być też bardzo zawiedzionym.