Poleć znajomym

Tort migdałowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Duża ilość mielonych migdałów sprawi, że tort będzie chrupki. W zależ­ności od gustu, migdały można uprażyć na suchej patelni. Muszą jednak pozostać jasne. Ważne jest, aby na jakiś czas ciasto wstawić do lodówki.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 200 g mąki krupczatki
  • 200 g mielonych migdałów, 250 g masła
  • 150 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mleka
  • szczypta tłuczonych goździków
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • Nadzienie i polewa:
  • 200 g marmolady porzecz­kowej
  • 1 żółtko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zmieszać mąkę i migdały. Dodać miękkie masło i pozostałe składniki. Wyrobić sprężyste ciasto migdało­we, włożyć do plastykowego wo­reczka i pozostawić godzinę w lo­dówce.

  2. 2

    Dwie trzecie ciasta zagnieść i roz­wałkować na placek. Położyć na dno tortownicy o średnicy 24 cm i uformować wysokie krawędzie. Ciasto nakłuć w kilku miejscach i odstawić do lodówki.

  3. 3

    Z pozostałego ciasta uformować wałeczki. Marmoladę przetrzeć przez sitko i posmarować ciasto w tortownicy. Wałeczki ułożyć tak, by powstała kratka.

  4. 4

    Ciasto posmarować roztrzepanym żółtkiem. Tortownicę wstawić na dół do nagrzanego piekarnika. Pierwsze 10 minut ciasto piec w wyższej temperaturze, następnie w niższej.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.