Tort malinowy
60 min
30 min
Składniki
- biszkopty szampanki (w ilości potrzebnej do dwukrotnego wyłożenia spodu tortownicy)
- 4 łyżki malinowego soku
- 4 łyżki owocowego, słodkiego wina
- 0,5 l śmietany kremówki
- 4 łyżeczki żelatyny lub 2 zagęstniki do śmietany
- szklanka konfitur z malin
Sposób przygotowania
Żelatynę moczymy w minimalnej Ilości zimnej wody, gdy napęcznieje, zalewamy 3 łyżkami wrzątku, wstawiamy do naczynia z wrzącą wodą, mieszamy, by całkowicie się rozpuściła i nie zaczęła się zbyt szybko ścinać. Spód średniej wielkości tortownicy wykładamy aluminiową folią, układamy biszkopty w taki sposób, by wierzchnia strona była na zewnątrz, odstępy uzupełniamy pokruszonymi ciastkami. Sok mieszamy z winem, kropimy biszkopty, wstawiamy do lodówki.
Śmietanę ubijamy na puch, do gęstej dodajemy, małymi partiami, cały czas ubijając, rozpuszczoną żelatynę. Gdy składniki się połączą, część śmietany wykładamy na wychłodzone biszkopty, na śmietanie rozkładamy, w miarę równomiernie, konfitury, na nich układamy pozostałe szampanki, polewamy pozostałym sokiem z winem i wstawiamy na godzinę do lodówki. Oddzielnie wstawiamy pozostała część ubitej śmietany. Przed podaniem rozpinamy formę, zsuwamy torcik na paterę, wierze, przykrywamy w sposób dekoracyjny bitą śmietaną, przybieramy konfiturami i od razu podajemy, pokrojony w romby bardzo ostrym, cienkim, wygrzanym we wrzątku nożem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tort truskawkowy
-
Tort kokosowy z truskawkami na Dzień Matki
-
MALINOWA VODKA MOJITO
-
TORT KAPUŚCIANY
-
Błyskawiczny tort schwardzwaldzki
-
Tort Barbe
-
Tort (chlebek) bananowy z kremem z masła orzechowego i mascarpone
-
Tort na chrzest
-
tort z trzema kremami
-
Tort maślano-cytrynowy z borówkami
-
Ciastka duńskie z nadzieniem marcepanowo malinowym. Ciasto duńskie krok po kroku.
-
TORT SEROWY LUB SERNIK GOTOWANY PRZEKŁADANY KRUCHYMI PLACKAMI
Zaloguj się aby dodać recenzję