Tort makowy

Składniki

• 5 jajek, 15 dag mielonych orzechów włoskich, 1 5 dag masła
• 15 dag cukru pudru, 15 dag maku, dżem z brzoskwiń
• 8 dag gorzkiej czekolady, skórka z połowy cytryny

Sposób przygotowania

1. Masło i 1/3 cukru pudru ukręcić razem i, dodać żółtka i dobrze wymieszać. Dodać zmielone orzechy włoskie, zmielony mak i tartą skórkę z cytryny. Z pozo­stałego cukru i białek ubić sztywną pianę , . Wymieszać z pozostałymi składnika­mi w taki sposób, by cała mieszanina przypominała pienistą masę. Wlać do przygotowanej wcześniej i natłuszczonej tortownicy. Piec około 1 godziny w temperaturze 200°C. Po wyjęciu z piekarnika wyjąć ciasto z formy, poczekać, aż ostygnie i przekroić na 3-4 warstwy. Przełożyć je dżemem brzoskwiniowym i udekorować stopioną czekoladą.