Poleć znajomym

Tort gruszkowy z masą serową

Jak zbierać punkty?

Autor: (945 pkt.)

Tort można przygotować ze świeżych owoców sezonowych - są one wtedy soczyste lub wykorzystać gruszki w kompocie.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 175 g mąki krupczatki
  • szczypta soli
  • 80 g masła
  • 40 g + 125 g cukru
  • 1 jajko
  • 750 g gruszek z kompotu
  • 2x2 łyżki likieru gruszkowego
  • 6 listków żelatyny (ok. 60 g)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 250 g tłustego twarogu
  • 1/2 I śmietany kremówki
  • 2 torebki cukru waniliowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z mąki, soli, masła, 40 g cukru i jaj­ka wyrobić kruche ciasto. Spód tortu upiec na jas­nozłoty kolor. W trakcie pieczenia nie wolno otwierać piekarnika.

  2. 2

    Gruszki osaczyć na sicie, pokropić 2 łyżkami likieru gruszkowego. Że­latynę namoczyć w zimnej wodzie.

  3. 3

    W 4 łyżkach kompotu rozpuścić na małym ogniu 125 g cukru,

  4. a następnie odciśniętą żelatynę. Odstawić i wymieszać z sokiem z cytryny, twarogiem i resztą likie­ru gruszkowego.

  5. 4

    Na spodzie tortowym rozłożyć gruszki, rozsmarować na nich warstwę kremu twarogowego, powierzchnię wygładzić i odstawić na 1 godzinę do schłodzenia.

  6. 5

    Kremówkę ubić, włożyć do rękawa cukierniczego i przybrać tort.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 października 2013, 15:54

    Smacznie wygląda torcik.