Poleć znajomym

Tort francuskiego konsula

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • Spód:
  • 20 dag cukru
  • 5 łyżek śmietany kremówki (33%)
  • 1/2 kostki masła lub margaryny
  • garść płatków migdałowych
  • 2 garści płatków kukurydzianych
  • Krem:
  • 2 duże opakowania waniliowego serka homogenizowanego
  • 2 łyżki soku z cytryny lub pomarańczy
  • 1/4 litra białego musującego wina (najlepsze muszkatowe) lub szampana
  • 2 opakowania dowolnej galaretki
  • 1 szklanka śmietany kremówki
  • Do przybrania:
  • 25 dag winogron
  • 1 białko
  • 2—3 łyżki cukru

Sposób przygotowania

  1. Cukier wysypać do teflonowego garnka, stale mieszając, drewnianą łyżką, zrumienić na małym ogniu, a następnie dodać masło i pięć łyżek śmietanki. Doprowadzić do wrzenia, nie przerywając mieszania. Zdjąć z ognia, lekko schłodzić i wymieszać z płatkami migdałowymi i kukurydzianymi. Delikatnie nałożyć masę do okrągłej formy wyłożonej folią aluminiową i nadać jej kształt miseczki. Galaretkę rozpuścić w szklance wody, ostudzić do temperatury pokojowej. Śmietanę kremówkę schłodzić i ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Serek homogenizowany, wino i sok z cyt­ryny wymieszać, dodać galaretkę, a gdy masa zacznie tężeć, delikatnie wymieszać z ubitą kremówką. Chłodną masę wyłożyć na chrupiący spód i wstawić na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Winogrona maczać w białku i obtaczać w cukrze, przy­brać nimi tort i... podawać.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. renata (Gość) 6 kwietnia 2012, 8:48

    bardzo ciekawy przepis