Poleć znajomym

Tort Daquiose

Jak zbierać punkty?

Autor: (598 pkt.)

http://cup-of-cake.blogspot.com/

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • - szklanka białek
  • - 2 szklanki białego cukru
  • - 1/2 szklanki brązowego cukru lub cukru trzcinowego
  • - 2 garście daktyli
  • - 2 garście orzechów włoskich
  • - 250 g mascarpone
  • - 250 ml słodkiej śmietanki
  • - 2 śmietanfixy
  • - 2 łyżki cukru pudru
  • - pół puszki masy kajmakowej

Sposób przygotowania

  1. Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Na papierze do pieczenia narysować okręgi.

  2. Białka ubijać na sztywno, można dodać szczyptę soli aby się lepiej ubiły. Do białek stopniowo dodawać cukier oraz cukier brązowy. Bo całkowitym rozmieszaniu wsypać pokrojone połowę daktyli i orzechów. Dokładnie wymieszać i rozłożyć po okręgach wcześniej narysowanych.

  3. Piec w temperaturze 160 stopni (termoobieg) 15 minut, następnie zmniejszyć do 120 i piec ok 90 minut (trzeba pilnować ponieważ czasami beza lubi upiec się wcześniej, jak włożymy patyczek w bezę powinien być suchy).

  4. Przygotowujemy krem. Śmietanę ze śmietanfixem i cukrem pudrem ubijamy na sztywno. W drugiej misce na gładką masę ucieramy mascarpone z krówką. Ubitą śmietanę mieszamy z masą serową, dodajemy resztę posiekanych orzechów i daktyli. Schładzamy.

  5. Bezę wysuszyć po wyjęciu z piekarnika ok godziny, przełożyć masą, następnie odłożyć do leżakowania do lodówki lub w chłodne miejsce.

  6. Przed podaniem wierzch obsypać cukrem pudrem i kakaem, na środek możemy położyć kilka całych daktyli i orzechów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.