Poleć znajomym

Tort czekoladowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (8016 pkt.)

Bardzo prosty w wykonaniu, niesamowicie czekoladowy, zainspirowany niezawodnymi przepisami ze strony www.mojewypieki

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Ciasto:
  • 200 g gorzkiej czekolady 45%
  • 200 g masła
  • 250 ml mleka
  • 3 jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 150 g mąki (1 szklanka)
  • 65 g kakao (pół szklanki)
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki rumu do nasączenia
  • .....
  • Krem:
  • 250 g serka śmietankowego
  • 140 ml śmietany kremówki
  • 100 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania

  1. 1

    W garnuszku umieścić masło i mleko, podgrzewać, aż masło roztopi się.

  2. 2

    Dodać połamaną czekoladę, mieszać, do jej roztopienia, przestudzić.

  3. 3

    Do drugiego naczynia przesiać mąkę pszenną, kakao, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.

  4. 4

    Sos czekoladowy przelać do większej miski. Dodać jajka w całości oraz cukier i wymieszać rózgą kuchenną, do połączenia.

  5. 5

    Dodać suche składniki, wymieszać do połączenia.

  6. 6

    Masę wylać do tortownicy (21 cm). Piec w temperaturze 160ºC przez 60 minut, do tzw. suchego patyczka.

  7. Krem:

  8. 7

    Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, odstawić, aby przestygła.

  9. 8

    Serek i kremówkę umieścić w naczyniu, krótko zmiksować, do uzyskania jednolitej masy.

  10. 9

    Dodać lekko przestudzoną czekoladę, krótko zmiksować, tylko do połączenia składników.

  11. 10

    Ciasto przekroić na trzy blaty, nasączyć rumem, posmarować kremem, dowolnie udekorować.

  12. Uwaga. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Gotowy tort wyjąć z lodówki godzinę przed podaniem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 21 marca 2014, 10:12

    Smacznie wygląda.

  2. Mariola00 6 maja 2014, 15:19

    Mniam,bardzo apetyczny torcik,ja robię masę z czekolady Fincarne z Lidla,rozpuszczam ją w śmietanie 30% i studzę.wychodzi super .