Poleć znajomym

Tort cappuccino

Jak zbierać punkty?

Autor: (115 pkt.)

Tort z przepisów dr. oetker`a

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Biskuit: 200 g gorzkiej czekolady (70 – 72 % kakao)
  • 175 g masla
  • 4 jaja
  • 125 g cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 125 g maki pszennej
  • 1 lyzeczka proszku do pieczenia
  • 25 g proszku instant-cappuccino
  • MasaI: 10 g proszku instant-cappuccino
  • 150 ml goracej wody
  • 200 g gorzkiej czekolady (70 – 72 % kakao)
  • Masa II: 500 g mascarpone
  • 70 g cukru
  • 250 g twarogu (chudy)
  • Polewa: 200 g smietany 30%
  • 200 g gorzkiej kuwertury

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na ciasto polamac czekolade na czastki, razem z maslem roztopic pod wplywem b. niskiej temperatury ciagle mieszajac, ostudzic.

  2. 2

    Nagrzac piekarnik. 180°C

  3. 3

    Jaja ubijac mikserem 1 minute na najwyzszych obrotach. Cukier wymieszac z cukrem waniliowym i szczypta soli, w ciagu 1 min. wsypywac i ubijac jeszcze dalsze 2 min.

  4. 4

    Make wymieszac z proszkiem cappuccino, polowe dodac do masy jajecznej i krótko miksowac na najnizszym poziomie. Reszte mieszanki macznej w podobny sposób polaczyc. Powoli i ostroznie dodac mase czekoladowo-maslowa. Ciasto wlac do okraglej formy (srednica 26 cm, wysmarowana tluszczem). Forme z ciaste w stawic do nagrzanego piekarnika. Ciasto piec 30 – 35 min.

  5. 5

    Ciasto wyjac z formy, przekroic.

  6. 6

    Na mase I proszek cappuccino wymieszac z garaca woda. Czekolade pociac i dodac, ciagle mieszajac stopic az powstanie masa. Na czesc ciasta wylozyc i posmarowac czekoladowa mase I i nalozyc 2 czesc ciasta.

  7. 7

    Na mase II wlozyc do miski mascarpone i cukier wymieszac na gladka mase mikserem. Krótko wmieszac twaróg. Masa II wysmarowac na zewnatrz tort i jego scianki.

  8. 8

    Na polewe podgrzac smietane w garnku. Garnek zdjac z kuchenki. Kuwerture pociac i stopic ciagle mieszajac w smietanie. Polewe przestudzic (ale nie calkowicie ostudzic!)

  9. 9

    Mase wylac na zimny tort i rozprowadzic lyzka. Ochlodzic.

  10. 10

    Mozna ciasto polac likierem kawowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. g (Gość) 20 października 2011, 19:15

    smaczne !