Poleć znajomym

Tort brzoskwiniowy z ciasta francuskiego

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Tort z ciasta francuskiego jest najsmaczniejszy świeży, kiedy ciasto jest kruche i puszyste.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g ciasta francuskiego
  • trochę masła
  • brzoskwinie z puszki (650 ml)
  • 1/4 I mleka, 4 żółtka
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g cukru
  • 1/2 łyżeczki tartej laski wanilii
  • 100 g cukru pudru
  • 6 łyżek dżemu morelowego
  • 1/8 I śmietanki kremówki
  • 30 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto rozwałkować na 3 okrągłe plastry (26 cm), nakłuć w kilku miejs­cach i odstawić do odleżenia. Upiec na wysmarowanej tłuszczem blasze.

  2. 2

    Brzoskwinie osaczyć. Mleko zagotować z wanilią i 50 g cukru. Dodac soku brzoskwiniowego dodać 50 g cukru, make ziemniaczaną i żółtka. Całość dobrze wymieszać, dodać do mleka i zagotować. Krem schłodzić, od czasu do czasu mieszając

  3. 3

    Do gorącej marmolady dodać 2 łyżki soku z brzoskwiń i posmarować nią kręgi. Ze 100 g cukru pudru i nie­wielkiej ilości soku przygotować gęs­ty lukier i posmarować nim jeden z kręgów.

  4. 4

    Krem ubić mikserem. Na 1 kręgu uło­żyć kawałki brzoskwiń i te kremu, przykryć drugim kręgiem i posmaro­wać go resztą kremu. Wyrównać brzegi, przykryć trzecim kręgiem, posmarować lukrem i przybrać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.