Poleć znajomym

Torcik malinowo-jeżynowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • Ciasto biszkoptowe:
  • 4 jajka
  • 10 dag mąki
  • 12 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Krem:
  • 1/2 l śmietanki kremówki
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 25 dag malin
  • 25 dag jeżyn

Sposób przygotowania

  1. Przygotowanie ciasta biszkoptowego: jajka do­kładnie myjemy, osuszamy, rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym do białości, białka ubijamy na sztywną pianę. Mąkę i proszek do pieczenia łączymy ze sobą i, przesiewając przez sitko, dodajemy stop­niowo do żółtek, cały czas mieszając. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Ciasto powinno być lekkie i puszyste. Masę bisz­koptową wykładamy na wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką blachę, wstawiamy do piekar­nika i pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180— 200° C. Następnie wyjmujemy z piekarnika i stu­dzimy.

  2. Przygotowanie kremu: maliny i jeżyny płucze­my, przebieramy i osuszamy. Galaretki rozpusz­czamy w 1/2 l gorącej wody, studzimy i odstawiamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy tężejącą galaretkę, owoce (część odkładamy do dekoracji) i mieszamy. Krem wykładamy na ciasto, z wierzchu układamy koliście i gęsto na przemian maliny i je­żyny. Ciasto wstawiamy na ok. 2 godziny do lodó­wki do całkowitego stężenia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.