Poleć znajomym

Tomato Rasam-przysmak tamil nadu

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 duże pomidory
  • szczypta ostrej papryki
  • 3 ziarna czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
  • 3 szklanki wody
  • 1 łyżeczka imbiru
  • garść kolendry
  • 1 łyżeczka ziaren czarnej gorczycy
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania

  1. Sparzone i obrane pomidory pokroić w drobną kostkę, usuwając uprzednio pestki. Kolendrę drobno posiekać. Imbir podsmażyć na oleju, dolać wodę i krótko dusić. Następnie przygotować duży garnek, przełożyć do niego imbir, dolać wodę i pokrojone pomidory. Całość gotować aż do rozpadnięcia pomi­dorów. Przygotować mały garnek, podgrzać w nim na oleju gorczycę. Gdy już jej ziarenka zaczynają pękać, dodać ją do pomidorów, dodać kminek, ziarenka pieprzu i ostrą paprykę. Całość dokładnie wymieszać, aż zapachy przypraw utworzą jednolitą kompozycję. Gotową zupę najlepiej podawać posypaną ko­lendra. Poleca się rozlewać ją do małych miseczek.

  2. DOBRA RADA:

  3. Kolendrę, znaną już w starożytności roślinę uprawową i leczniczą, można w tym daniu zastąpić natką pietruszki. Można również pominąć na liście skład­ników gorczycę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.