Tokań z białym winem
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 80 dag wołowiny, najlepiej z łopatki
- 8 dag wędzonej słoniny lub boczku (wędzonego)
- 5 dag smalcu
- 15 dag cebuli
- ząbek czosnku
- 2 łyżki przecieru pomidorowego
- 2 strąki zielonej papryki
- 150 ml białego wina wytrawnego
- sól, pieprz, majeranek
Sposób przygotowania
Mięso pokroić w cienkie, 6-centymetrowe paski. Słoninę pokrajać również w cienkie paski, wytopić i wyjąć skwarki, a w tłuszczu zrumienić drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Wlać wino, dodać przecier i gotować kilka minut, cały czas mieszając. Wraz z przecierem włożyć zieloną paprykę, uprzednio należy pokroić ją w cienkie paski. Włożyć mięso, posypać pieprzem i majerankiem. Dusić pod przykryciem. Od czasu do czasu zamieszać, a gdy woda już odparuje, dolać trochę wody. Gdy mięso zaczyna mięknąć, dodać wyjęte uprzednio wytopione paski słoniny, zamieszać, raz jeszcze krótko poddusić i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Aromatyczne drozdżówki z dodatkiem białej czekolady
-
Grzane Wino
-
Klasyk miętowy z białą herbatą
-
Różane cupcakes z białą czekoladą
-
Mule duszone w białym winie z chorizo, ostrą papryką i serem Manchiego
-
Semifreddo z truskawkami w occie balsamicznym, pistacjami i białą czekoladą
-
Białą kiełbasa z ananasem
-
Łatwe bułki z białym makiem
-
Biała fasola cannellini z chorizo i pieczoną papryką
-
Biała gorąca czekolada
-
Pierogi z kaszą gryczaną i białym serem
-
Biała Pavlova
Zaloguj się aby dodać recenzję