Poleć znajomym

Tokań siedmiu wodzów

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g duszonej wołowiny
  • 300 g duszonej wieprzowiny
  • 300 g duszonej cielęciny
  • 3 plasterki wędzonego boczku
  • 2 zielone papryki, 2 średnie cebule
  • 1 średni pomidor
  • 70 g smalcu
  • 250 ml kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka mąki
  • 2 i 1/2 łyżeczki papryki, sól
  • PORCJA DLA 4-5 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić na podłużne plasterki. Z plasterków bekonu zdjąć skórkę i naciąć wszerz w równych odstępach, tak aby po usmażeniu przypominał grzebienie kogucie.

  2. 2

    Cebulę, pomidor i paprykę umyć. Cebulę obrać i drobno posiekać, z papryki wyjąć gniazda nasienne i pokroić na paski.

  3. 3

    Na patelni rozgrzać smalec, podsmażyć bekon, wyjąć i osaczyć. Na tym samym tłuszczu zrumienić cebulę, dodać mieloną paprykę i pokrojoną wołowinę. Smażyć tak długo, aż mięso lekko zbrązowieje. Dodać niewielką ilość wody i dusić przez 30 minut. Potem dodać wieprzowinę i dusić dodatkowo przez 20 minut, a pod koniec wrzucić cielęcinę na następne 20 minut.

  4. Gdy mięso będzie miękkie dodać pokrojony pomidor, juprykę i bekon. Zmieszać mąkę ze śmietaną, dodać do mięsa i zagotować.

  5. 4

    Podawać od razu na podgrzanym półmisku, z ryżem, kluseczkami „galuska" lub „tarhonya".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.