Poleć znajomym

Tokań siedmiu wodzów

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 150 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg chudej wołowiny bez kości
  • 1/2 kg cielęciny bez kości
  • 1/2 kg wieprzowiny bez kości
  • 25 dag wędzonej słoniny
  • 15 dag tłuszczu, 400 ml śmietany
  • 2 pomidory, 40 dag cebuli
  • 3 strąki zielonej papryki
  • kostki rosołowe (na 1 litr wody)
  • pęczek zielonego szczypiorku
  • czerwona słodka papryka w proszku, sól

Sposób przygotowania

  1. Mięso, każde oddzielnie, pokroić w kostkę. Słoninę również pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Dodać drobno siekaną cebulę, zrumienić, wsy­pać łyżkę czerwonej papryki i dolać szklankę wody. Gdy odparuje woda, wło­żyć pokrojoną wołowinę, dorzucić kostki rosołowe, lekko posolić i dusić powoli pod przykryciem. Kiedy mięso jest na wpół miękkie, dodać wieprzowinę. Wy­mieszać i dalej gotować. Cielęcinę dodać, gdy wieprzowina zacznie mięknąć. Gotować dalej, bardzo często mieszając. Kiedy wszystkie trzy gatunki mięsa są jednakowo miękkie, a woda odparowana, dodać pokrojoną paprykę i pomido­ry. Po kilkunastu minutach dolać śmietanę, wymieszać, przyprawić, posypać siekanym szczypiorkiem. Zagotować i zdjąć z ognia. Podawać z kluskami lub makaronem. Na talerzach dekorować plasterkami papryki i pomidorów.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.