Poleć znajomym

Tiramisu

Jak zbierać punkty?

Autor: (50 pkt.)

ciasto na małą blaszkę

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • • 3 jaja
  • • 4 – 5 łyżek cukru pudru
  • • 300 ml śmietany 30 – 36%
  • • 500 g serka mascarpone
  • Ja do masy dodaję również trochę żelatyny około 2 – 2,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczam w niewielkiej ilości gorącego mleka.
  • • Około ¾ szklanki mocnej kawy (na ¾ szklanki wrzątku 4 – 5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej)
  • • 2 paczki podłużnych biszkoptów z cukrem
  • • Gorzkie kakao do posypania
  • • Trochę alkoholu (brandy, wódka itp.)

Sposób przygotowania

  1. Przygotować kawę i ostudzić. Utrzeć żółtka z cukrem pudrem na puch dodać serek mascarpone i wymieszać. Dodać ubitą śmietanę – dokładnie wymieszać. Na końcu dodać pianę z białek. Wszystko delikatnie połączyć. (W tym momencie dodaję rozpuszczoną żelatynę i dokładnie mieszam).

  2. Alkohol połączyć z zimną kawą. Szybko zanurzać biszkopty w kawie (stroną z cukrem). Układać pojedynczą warstwę na blaszce wylać połowę masy, posypać gorzkim kakao. Następnie ułożyć kolejną warstwę biszkoptów tak samo maczanych jak pierwsza warstwa i przykryć pozostałym kremem, posypać ciemnym kakao. Wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

  3. Smacznego ;)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.