Terrine ze szparagami
Efektowna zakąska.
60 min
30 min
Składniki
- Pęczek szparagów
- 200ml śmietany kremówki 36%
- 1 łyżka dobrego chrzanu
- 4 łyżeczki żelatyny
- sól, pieprz
- białe aceto balsamico di Modena
- oliwa z oliwek
- 2 łyżki keczupu
Sposób przygotowania
Szparagi ugotować ,zahartować zimną wodą ,odcedzić.
Ubić śmietanę dodać rozpuszczoną w małej ilości gorącej wody żelatynę.
Do2/3części śmietany dodać chrzan, do pozostałej keczup.
Na dno naczynia wlać biały mus i nałożyć szparagi.
Zalać białym musem i następnie czerwonym.
Wstawić do lodówki.
PS.Można wykorzystać szparagi ze słoika.Fakt nie będzie to,to samo co ze świeżych.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Galaretki ze szparagami i jajkami
-
Ziołowe naleśniki ze szparagami i wytrawnym dressingiem z kaparami
-
Wytrawne ciasto ze szparagami, oliwkami i suszonymi pomidorami
-
Ruloniki ze szparagami
-
PASTA ZE SZPARAGAMI, KREWETKAMI I RUCOLĄ
-
Risotto ze szparagami
-
Makaron ze szparagami i korzennym masłem
-
Muffiny ze śliwką - Siemie lniane ze śliwką
-
Grillowana kiszka ziemniaczana ze szparagami, papryką i krążkami czerwonej cebuli
-
Ragout cielęce ze szparagami
-
Krem ze szparagów
-
Keks ze szparagami, suszonymi pomidorami i oliwkami
drogi christopher , zelatyna tez jest pochodzenia zwierzecego co oznacza iz potrawa nie moze byc w dziale wegetarianskich potraw, blagam cie,to kolejna wpadka kulinarna z twojej strony. pozdrawiam
wygląda znakomicie!
Zaloguj się aby dodać recenzję