Poleć znajomym

Teppanyaki

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g dobrej wołowiny
  • 2 cebule
  • 8 grzybów aromatycznych, prawdziwków lub pieczarek
  • 2 zielone papryki
  • 2 pomidory (niezbyt miękkie)
  • 2 bakłażany lub małe cukinie
  • pędy bambusa, kiełki sojowe, olej
  • SOS
  • 1/2 filiżanki sosu sojowego
  • 1/4 filiżanki mirinu
  • 1 i 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • PRZYPRAWY
  • musztarda, sos worcester, tarta biała rzepa
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pociąć mięso na dość grube plastry, lekko zbić ręką na desce, lekko natłuścić,posolić, odstawić na 10 min. w chłodne miejsce.

  2. 2

    Jarzyny oczyścić, umyć, pokroić: bakłażana w pionowe plastry, cukinię w poprzeczne, cienkie, pomidora i cebule w poprzeczne dość grube, kapelusze grzybów ponacinać na krzyż.

  3. 3

    Rozgrzać grubą patelnię i piec na odrobinie tłuszczu najpierw

  4. jarzyny — aż się lekko zbrązowią na powierzchni (odkładając gotowe w ciepłe miejsce), a następnie mięso — uważając, aby go nie upiec zbyt mocno.

  5. 4

    Ułożyć dekoracyjnie składniki (nie mieszając jednych z drugimi) na szerokiej tacy lub półmisku, podawać natychmiast.

  6. 5

    Osobno podawać w małych czarkach sos oraz wszystkie przyprawy, którymi każdy indywidualnie przyprawia składniki i potrawy nabierane kolejno pałeczkami (lub widelcem)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.