Poleć znajomym

Tażin z kurczęcia z cebulą i rodzynkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 duże kurczę
  • 4 cebule, obrane i pokrojone w cienkie paski
  • 150 g rodzynków
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka miodu
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka do kawy szafranu
  • 1 łyżeczka do kawy mielonego imbiru szczypta kwiatu muszkatołowego
  • lub mielonej gaiki muszkatołowej
  • sól, pieprz
  • PORCJA DLA 4 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1Kurczę sprawić, umyć, osuszyć i podzielić na spore kawałki. Oprószyć szafranem i ułożyć w pojemnym rondlu, na silnie

  2. rozgrzanej mieszaninie oliwy z 1 łyżką masła. Przesmażać przez ok. 5 minut. Zalać 300 ml wody, doprawić pieprzem, imbirem, listkami laurowymi, i kwiatem lub gałką muszkatołową. Zagotować, po czym dusić na małym ogniu przez ok. 35 minut.

  3. 2 Rodzynki zalać wrzątkiem i moczyć przez 15 minut. Odcedzić.

  4. Cebulę gotować przez 15 minut w niewielkiej ilości osłodzonej wody. Odcedzić i osaczyć.

  5. 3 W osobnym rondelku roztopić resztę masła z miodem, połączyć z 3 łyżkami sosu z duszenia kurczęcia, dodać rodzynki i ugotowaną cebulę. Sos zagotować i starannie wymieszać.

  6. 4 Gorące kawałki kurczęcia ułożyć na okrągłym, ogrzanym półmisku, polać sosem. Podawać od razu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.