Poleć znajomym

Tarta wiejska

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

To wspaniały pomysł na uroczyste śniadanie.

Składniki

  • Ciasto:
  • 20 dag mąki
  • 10 dag masła
  • sól
  • gałka muszkatołowa
  • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • 1 jajko
  • 4 łyżki zimnej wody
  • Nałożenie:
  • 1 dojrzały, ale jędrny, spory pomidor (najlepiej odmiany o podłużnych owocach, które zawierają mniej pestek, a więcej aromatycznego miąższu)
  • 1 cebulka dymka
  • 2 opakowania ziarnistego twarożku (serek wiejski)
  • garść posiekanej ziele­niny (bazylia, natka pietruszki, tymianek, oregano, majeranek, rzeżucha)
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Z podanych składników szybko wyrobić kruche ciasto. Uformować kulę, zawinąć w płatek folii spożywczej i wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Następnie wyłożyć ciastem natłuszczoną formę, nakłuć widelcem i wstawić do gorącego (200°C) piekarnika na 10-15 minut, do chwili, gdy ciasto nabierze słomkowego koloru. Następ­nie ciasto ostudzić.

  2. Pomidor sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulkę i zieleninę drobno posiekać, wymieszać z serkiem, dodać pomidor i doprawić do smaku. Masę twarożkową wyłożyć na upieczony spód, przybrać listkami ziół. Za­miast pomidora można wiosną wykorzystać pę­czek drobno pokrojonych młodych rzodkiewek. Zamiast dużej tarty, w ten sam sposób można przygotować małe jednoporcjowe tartaletki albo popularne kruche babeczki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.