Poleć znajomym

tarta warzywna z żółtym serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (876 pkt.)

Składniki

  • standardowe ciasto na tartę:
  • ok. 130 g masła (prosto z lodówki)
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/4 szklanki zimnej wody
  • łyżka oleju
  • szczypta soli
  • wypełniacz:
  • niecała szklanka śmietany (18%)
  • szklanka grubo startego żółtego sera, czasami daję nawet więcej niż szklankę :P
  • 3 lub 4 małe jajka
  • sól, pieprz
  • nadzienie:
  • generalnie można dać co kto lubi, byle nie było za bardzo wodniste. Ja sama często zmieniam składniki nadzienia tej tarty, ale u mnie zawsze góruje marchew i cebula. Dodaję również posiekaną w paseczki pierś wędzoną z indyka :) A do tej tarty poza tymi trzema wymienionymi składnikami dodałam też brukselkę, bo fajnie jak jest coś zielonego :)
  • suszona bazylia do posypania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do miski dajemy mąkę i wrzucamy na nią zimne masło. siekamy nożem masełko, dodajemy resztę składników ciasta i ugniatamy dokładnie.

  2. 2

    ciasto rozciągamy paluszkami na tartownicę - można ją delikatnie posypać mąką, ale w sumie nie trzeba.

  3. 3

    na cieście robimy widelcem delikatnie dziurki i wkładamy na pół godziny do lodówki.

  4. 4

    Szykujemy składniki farszu: marchewkę kroimy w talarki i gotujemy aldente. Brukselkę również gotujemy aldente a potem przekrajamy ją na pół. Cebulę w talarki i talarki na pół :) Szyneczka w paseczki.

  5. 5

    w osobnej miseczce roztrzepujemy jajka, dodajemy śmietanę, przyprawy i starty ser.

  6. 6

    po pół godziny wyciągamy ciasto. Układamy na nim warstwami: marcheweczkę z brukselką, cebulę. Zalewamy wypełniaczem i posypujemy bazylią.

  7. Jeśli chodzi o wypełniacz, trzeba uważać, żeby wszystko było pokryte, ale się nie wylewało. Wypełniacz zrobi się pulchny i podniesie się.

  8. 7

    Pieczemy w 200 stopniach około 50 minut. Oczywiście sprawdzamy patyczkiem czy środek nie jest surowy.

  9. Mniej więcej w połowie pieczenia posypujemy tartę szyneczką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 2 listopada 2017, 11:17

    Dobra tarta.