Tarta twarożkowa z owocami

Autor: (4260 pkt.)

Tarta twarożkowa z owocami

60 min

30 min

Składniki

  • Ciasto:
  • 3 jajka
  • 15 dag cukru
  • 15 dag mąki
  • 10 dag masła
  • 2 torebki cukru waniliowego
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • Nadzienie:
  • 40 dag twarogu
  • 40 dag serka homogenizowanego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 10 dag jagód
  • 30 dag truskawek
  • 15 dag malin
  • 1 łyżka bułki tartej
  • margaryna do smarowania formy

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto: do masła dodajemy 6 ły­żek cukru, jeden cukier waniliowy i ucieramy. Nie przerywając ucierania, wbijamy po jednym dokład­nie umyte i osuszone jajka, dodajemy mąkę wy­mieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko i wyra­biamy jednolite ciasto. Formę do pieczenia tart natłuszczamy, posypujemy bułką tartą i wykładamy ciasto, tworząc na środku niewielkie zagłębienie. Formę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pie­czemy około 25 minut w temperaturze 180-200°C. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

  2. Przygotowujemy tarte: twarożek i serek łączy­my, dodajemy resztę cukru, sok z cytryny, cukier waniliowy i ucieramy. Maliny i jagody przebieramy, płuczemy i osuszamy. Truskawki myjemy, osusza­my, szypułkujemy - większe kroimy na cząstki. Na przestudzone ciasto wykładamy krem twarożkowy, dekorujemy fantazyjnie owocami i odkładamy do lodówki na około 30 minut.