Poleć znajomym

Tarta Tatin

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g jabłek (antonówki lub kronselska)
  • 120 g cukru
  • 80 g masła
  • masło do nasmarowania formy
  • CIASTO
  • 250 g mąki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 125 g masła
  • 1 jajo
  • 2 łyżkl zjmnej wody
  • szczypta soli
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę wraz z solą i cukrem przesiać na stolnicę. W środku kopczyka mąki uformować wgłębienie, do którego następnie wbić jajo i dodać pokrojone w małe kawałeczki masło. Zagnieść szybko, dodając stopniowo wodę. Z ciasta uformować kulę, owinąć ją w folię i wstawić na 2 godziny do lodówki.

  2. 2

    Jabłka obrać, przekroić wzdłuż osi pionowej i poziomej na cztery części i oczyścić z gniazd nasiennych. Układać je koncentrycznie w nasmarowanej grubo masłem i posypanej połową cukru okrągłej formie. Posypać resztą cukru i obłożyć podzielonym na małe kawałeczki masłem.

  3. 3

    Ciasto rozwałkować na placek o grubości ok. 3 mm. Przykryć nim jabłka i dokładnie zalepić brzegi, przyciskając krawędzie ciasta do jabłek. Piec przez 30-35 minut w nagrzanym do temp. 240°C piekarniku.

  4. 4

    Po wyjęciu z pieca, formę przykryć talerzem, a następnie odwrócić i wyjąć ciasto tak, aby jabłka znalazły się na wierzchu. Podawać ciepłą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.