Poleć znajomym

Tarta szpinakowo-serowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (10517 pkt.)

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • - 500 g mąki
  • - 250 g masła
  • - 2 żółtka
  • - 100 ml wody
  • - sól do smaku
  • Składniki na farsz:
  • - 500 g szpinaku (mrożonego rozdrobnionego)
  • - 2 łyżki masła
  • - 150 g sera pleśniowego typu Rokpol
  • - 250 g twarogu półtłustego
  • - 1 jajko
  • - sól, pieprz do smaku
  • - 2 ząbki czosnku
  • - 5 jajek ugotowanych na twardo
  • - Sos czosnkowy Tarsmak

Sposób przygotowania

  1. Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na 30 minut. Szpinak rozmrozić, odlać nadmiar wody i wymieszać z roztopionym masłem i surowym jajkiem. Wkruszyć ser pleśniowy, twaróg, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Jedną część ciasta rozwałkować, wyłożyć na blaszkę i podpiec w piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 200°C. Na podpieczone ciasto wyłożyć farsz i wcisnąć w niego ugotowane na twardo jajka. Rozwałkować drugą część ciasta, przykryć nim farsz i ponakłuwać widelcem. Tartę włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec przez około 35 minut. Podawać z Sosem czosnkowym Tarsmak.

  2. Przepis został przygotowany przez Roberta Muzyczkę, Szefa Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 7 maja 2017, 12:36

    Dobra tarta.