Poleć znajomym

Tarta serowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • ciasto: 250 g mąki,
  • 125 g masła lub margaryny,
  • 1 jajko, szczypta soli,
  • woda;
  • farsz: 150 g sera ementalera,
  • 1/2 l gęstej śmietany,
  • 5 jajek,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować kruche ciasto (przepis 384).

  2. 2

    Rozwałkować ciasto na grubość 5 mm i wyłożyć nim formę o średnicy 24 — 26 cm wysmarowaną tłuszczem. Wstawić na 2 — 12 godz do lodówki.

  3. 3

    Odciąć kilka cieniutkich plasterków lub paseczków sera do ozdobienia tarty. Resztę zetrzeć na grubej tarce. Ułożyć na cieście warstwę tartego sera.

  4. 4

    Jajka, śmietanę, szczyptę gałki muszkatołowej, trochę soli i pieprzu wymieszać dokładnie i wylać na ser.

  5. 5

    Wstawić do gorącego piekarnika. Piec 45 min, po 25 min, jeżeli zaczyna się zbyt mocno rumienić, można przykryć papierem pergaminowym lub folią aluminiową.

  6. 6

    Pod koniec pieczenia przybrać tarte cieniutkimi plasterkami lub paseczkami sera i wstawić ponownie do piekarnika na kilka minut, aby ser stopił się. Podawać na ciepło.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.