Poleć znajomym

Tarta pomidorowa na cieście francuskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
  • 40 dag pomidorów
  • 1 kawałek sera koziego
  • na mus:
  • 10 dag śmietany kremówki
  • 4 dag pasty z suszonych pomidorów
  • kilka listków świeżej bazylii
  • sól, pieprz
  • na tapenadę:
  • 5 dag zielonych lub czarnych oliwek bez pestek
  • 1 ząbek czosnku
  • łyżka oliwy z oliwek
  • sól pieprz na chutney:
  • 2 średnie cebule
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 ml słodkiego wina białego

Sposób przygotowania

  1. W pierwszej kolejności przygotować mus pomidorowy: śmietaną ubić z solą oraz pieprzem. Dodać pastą z suszonych pomidorów, drobno pokrojone listki bazylii, wszystko dokładnie wymieszać. Przygotować tapenadą: oliwki wraz z ząbkiem czosnku zmiksować na gładką masą, dolewając łyżką tłuszczu. Do­prawić solą i pieprzem. Przygotować chutney: cebulą obrać, pokroić w piórka i zrumienić na tłuszczu. Dodać wino i gotować, aż płyn wyparuje. Gdy już wszystkie składniki potrawy są gotowe, rozwałkować lekko rozmrożone ciasto francuskie i wyłożyć nim specjalną formą to pieczenia tart. Na ciasto wyłożyć przygotowany chutney, tapenadą, a na wierzch położyć plastry sparzonych i obranych pomidorów. Wierzch posypać pokruszonym kozim serem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec 10 minut. Przed poda­niem udekorować każdą porcją musem pomidorowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.