Poleć znajomym

Tarta gruszkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (810 pkt.)

Składniki

  • Kruche ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 1/2 masła lub margaryny
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 żółtka
  • sól
  • otarta skórka z 1 cytryny lub 1/2 łyżki cukru waniliowego albo zapach waniliowy, pomarańczowy lub arakowy
  • Nadzienie:
  • 25 dag homogenizowanego serka waniliowego
  • 50 dag jędrnych gruszek
  • sok z 1 cytryny
  • 3 łyżki cukru
  • garść wiórków kokosowych
  • 10 dag czekolady (najlepiej gorzkiej)

Sposób przygotowania

  1. Z przesianej mąki i reszty składników szy­bko zagnieść kruche ciasto, uformować kulę i zawinąć w folię spożywczą, a na­stępnie włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Schłodzonym ciastem wyłożyć natłuszczoną formę, formując miseczkę. Lekko nakłuć widelcem i wstawić do na­grzanego piekarnika na 10-15 minut - ciasto powinno nabrać słomkowego koloru. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki lub ósemki. Zalać wodą z cukrem i sokiem z cytryny tak, aby woda zaledwie przykrywała gruszki, i go­tować na małym ogniu 10-15 minut, uwa­żając, aby gruszki zmiękły, ale się nie roz­padły. Odsączyć. Na ostudzone ciasto wy­łożyć warstwę serka waniliowego, na wie­rzchu ułożyć cząstki gruszek tak, aby utwo­rzyły wzór kwiatka, i lekko wcisnąć je w krem. Czekoladę utrzeć na tarce i wy­mieszać z wiórkami kokosowymi, obficie posypać gruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.