Poleć znajomym

Tarta cytrynowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • CIASTO
  • 250 g mąki
  • 100 g cukru pudru
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • kropla esencji waniliowej sól
  • masło do nasmarowania formy
  • cukier puder do posypania
  • MASA CYTRYNOWA
  • 4 cytryny
  • 375 g cukru
  • 300 ml gęstej śmietany
  • szczypta mąki
  • Porcja dla 6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Masło posiekać i wyrabiać palcami do miękkości. Dodać przesiany cukier puder i szczyptę soli oraz żółtka. Wyrabiać dalej, aż do uzyskania jednolitej masy. Dodać przesianą mąkę,

  2. kroplę esencji waniliowej i szybko zagnieść ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię i wstawić na kilka godzin do lodówki.

  3. 2

    Gotowe ciasto rozwałkować na placek grubości ok. 4 mm i wyłożyć nim spód i boki natłuszczonej i oproszonej mąką tortownicy. Wierzch ciasta przykryć aluminiową folią i lekko obciążyć ziarnami fasoli. Piec przez ok. 10 minut

  4. w nagrzanym do temp. 180°C piekarniku. Wyjąć i usunąć folię. Ostudzić.

  5. 3

    Cytryny umyć i wytrzeć do sucha. Zetrzeć z nich skórkę, po czym wycisnąć sok. Sok połączyć ze startą skórką.

  6. 4

    W osobnej misce ubić aja z cukrem. Dodać śmietanę i lekko ubić, a następnie połączyć z sokiem cytrynowym i skórką z cytryny. Otrzymaną masę przełożyć na podpieczony placek.

  7. 5

    Piec ok. 40 minut w nagrzanym do temp. 170°C piekarniku. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

  8. Tarta zyskuje na smaku po dwóch dniach przechowywania.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.