Jesień to czas na zupy rozgrzewające. Zupa z dyni właśnie do takich należy. Przypomnieć też należy o walorach zdrowotnych tego warzywa – zawiera sporo karotenu, witaminy A, B1, B2, C, PP oraz składniki mineralne takie jak: fosfor, żelazo, wapń, potas i magnez. Jest niskokaloryczna i beztłuszczowa.
Tag: zupa z dyni
Waniliowa zupa krem z dyni
Słoneczna, kremowa zupa z dyni, pachnąca aromatem świeżej wanilii i listków szałwii. Na jesienny wieczór doskonała. Składniki: 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni 450 ml bulionu warzywnego 1 mała laska wanilii 1/2 cebuli łyżka oleju sól biały pieprz 2 listki szałwii do podania: prażone płatki dyni, orzechy włoskie, grzanki lub drobny makaron
Zupa z dyni na bulionie
Tylko do końca listopada trwa sezon na świeże dynie. Warto go wykorzystać i przygotować pyszną zupę dyniową. Tym bardziej, że to warzywo bogate jest w nienasycone kwasy tłuszczowe oraz witaminy z grupy B i C.
Zupa z dyni z zacierkami
Tradycyjna zupa mleczna na słodko, przygotowywana ze świeżej dyni. Wspaniale smakuje o każdej porze dnia. Podczas jej przygotowywania w kuchni unosi się błogi zapach wanilii, gdy użyjemy prawdziwego cukru waniliowego lub dodamy do zupy nasionka z 1/2 laski wanilii.