Poleć znajomym

Szynka pieczona na grillu

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Tę smaczną i soczystą potrawę najlepiej przyrządzać z kawałka aromatyczne} wędzonej wieprzowiny bez kości, ale ze skórą. Dobra jest też surowa szynka, karkówka lub schab.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1,5 kg surowej wędzonej szynki
  • pęczek pietruszki pęczek tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 2 łyżki ziarnistego pieprzu
  • 1 ząbek czosnku goździki
  • 2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka bulionu mięsnego w proszku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso ułożyć w wąskim garnku skórą na dół, zalać zimną wodą, szybko zagotować i usunąć szumowinę.

  2. 2

    Dodać zioła, liść laurowy, rozgnie­ciony pieprz i czosnek. Gotować pod przykryciem na małym ogniu.

  3. 3

    Ugotowane mięso wyjąć z bulionu i odstawić na 10 minut. Skórkę ponacinać na krzyż, a w miejscach, w których nacięcia się krzyżują, wbić goździki.

  4. 4

    Pieczeń nadziać na rożen, dobrze przymocować i piec na grillu, obra­cając. Mięso posmarować podgrza­nym bulionem mięsnym w proszku wymieszanym z miodem. Dzięki temu szynka będzie smaczniejsza i błysz­cząca. Przed podzieleniem na porcje mięso wystudzić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 października 2016, 9:39

    Dobre mięsko.