Szybki placek porzeczkowy
Ciasto należy przed rozwałkowaniem odstawić do odleżenia, by nie łamało się po upieczeniu. Zapakowane w foliową torebkę można przechowywać w lodówce co najmniej dwa tygodnie.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 300 g mąki
- 1 jajko, szczypta cynamonu
- 100 g masła, 100 g cukru
- Nadzienie i przybranie:
- 600 g porzeczek
- 2 łyżki cukru
- 225 g galaretki porzeczkowej
- 4 łyżki rumu
- 3 białka
- 150 g cukru pudru
Sposób przygotowania
- 1
Ciasto przygotować, schłodzić i ponownie zagnieść, by było elastyczne. Rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na 2 okrągłe placki, przenieśc na blachę i nakłuć w kilku miejscach widelcem. Piec w gorącym piekarniku.
- 2
Porzeczki opłukać, obrać i jeszcze wilgotne obtoczyć w cukrze. Gotować na średnim ogniu 5 minut, a następnie przełożyć na cedzak do osaczenia.
- 3
Wymieszaną z rumem galaretką porzeczkową posmarować jeszcze ciepłe spody tortowe. Na jednym spodzie ułożyć warstwę porzeczek i przykryć drugim spodem.
4Białka lekko ubić, dodać przesiany cukier puder i ubić na sztywną pianę. Przełożyć do rękawa cukierniczego z ozdobną nasadką i wycisnąć spiralę na brzegi tortu, a środek przybrać dużym całuskiem. Placek piec jeszcze 5 minut, dopóki brzegi piany nie nabiera złotego koloru.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Placki z ryżem o smaku papryki
-
Szybki jednogarnkowy obiad z quinoa
-
POZIOMKOWY PLACEK
-
Placki z Saintonge - La galette de Saintonge (Poitou-Charentes)
-
Placek z figami i szynką parmeńską
-
Toskański chlebowy placek
-
Placek z owocami
-
Placek ardeński - La Galette ardennaise (Champagne-Ardennes)
-
Szybka zupa jarzynowa
-
WYPASIONA SAŁATKA ZIEMNIACZANA Z MARYNOWANĄ NA SZYBKO CZERWONĄ CEBULKĄ
-
Prosty, szybki, pyszny i puszysty bezglutenowy tort z bitą śmietaną i owocami
-
SZYBKA SAŁATKA z SZYNKĄ i ANANASEM
Smacznie wygląda.
Zaloguj się aby dodać recenzję