Poleć znajomym

Szybki placek porzeczkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (720 pkt.)

Ciasto należy przed rozwałkowaniem odstawić do odleżenia, by nie ła­mało się po upieczeniu. Zapakowane w foliową torebkę można prze­chowywać w lodówce co najmniej dwa tygodnie.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 300 g mąki
  • 1 jajko, szczypta cynamonu
  • 100 g masła, 100 g cukru
  • Nadzienie i przybranie:
  • 600 g porzeczek
  • 2 łyżki cukru
  • 225 g galaretki porzeczkowej
  • 4 łyżki rumu
  • 3 białka
  • 150 g cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto przygotować, schłodzić i ponownie zagnieść, by było elastyczne. Rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na 2 okrągłe placki, przenieśc na blachę i nakłuć w kilku miejscach widelcem. Piec w gorącym piekarniku.

  2. 2

    Porzeczki opłukać, obrać i jeszcze wilgotne obtoczyć w cukrze. Goto­wać na średnim ogniu 5 minut, a następnie przełożyć na cedzak do osaczenia.

  3. 3

    Wymieszaną z rumem galaretką porzeczkową posmarować jeszcze ciepłe spody tortowe. Na jednym spodzie ułożyć warstwę porzeczek i przykryć drugim spodem.

  4. 4Białka lekko ubić, dodać przesiany cukier puder i ubić na sztywną pia­nę. Przełożyć do rękawa cukierni­czego z ozdobną nasadką i wycis­nąć spiralę na brzegi tortu, a śro­dek przybrać dużym całuskiem. Placek piec jeszcze 5 minut, dopóki brzegi piany nie nabiera złotego koloru.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 26 lipca 2014, 11:31

    Smacznie wygląda.