Poleć znajomym

Sztrucla warszawska

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3 dag drożdży
  • 1/3 szklanki cukru
  • cukier waniliowy
  • 2 jajka
  • 10 dag margaryny
  • 10 dag marmolady
  • 30 dag dżemu (wiśniowy, śliwkowy,z czarnej porzeczki)
  • tłuszcz do nasmarowania blachy
  • sól
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania

  1. Z pokruszonych drożdży, łyżki cukru, ły­żki mąki i kilku łyżek ciepłego mleka przygotować rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - rozczyn powinien podwoić swoją objętość. Tłuszcz stopić i ostudzić do temperatury pokojowej. Mąkę przesiać ze szczyptą soli. Jajka utrzeć z cu­krem i cukrem waniliowym, dodać prze­sianą mąkę, rozczyn i resztę mleka oraz stopiony tłuszcz, dobrze wyrobić i odstawić do wyrośnięcia. Dżem wymieszać (najle­piej zmiksować) z marmoladą. Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozwał­kować na grubość ok. 1 cm, podsypując mąką. Posmarować masą marmoladową i zwinąć lub zapleść w warkocz. Struclę ułożyć na natłuszczonej blasze i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) na 40-50 minut. Przed podaniem posypać cuk­rem pudrem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne przepisy: