Poleć znajomym

Szpinak znad gangesu

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag szpinaku
  • 20 dag sera tofu
  • 1 spora cebula
  • 1 łyżka pasty imbirowej
  • 2 pomidory lub piure pomidorowe z puszki lub kartonika
  • 1 filiżanka mleka
  • 1/2 czerwonej sproszkowanej chili
  • 1 łyżeczka mieszanki garam masala
  • 2 łyżki oleju
  • olej do smażenia
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Szpinak umyć i wrzucić do wrzątku na kilka minut. Obraną cebulę zmikso­wać i wymieszać z pastą imbirową. Na rozgrzanym oleju podsmażyć pastę cebulowo-imbirową, aż nabierze złotego koloru. Zmiksowane pomidory i pod­smażyć, aby z piure odparowała większość wody. Do pomidorów wrzucić chili, garam masalę oraz pastę imbirowo-cebulową i smażyć 5-7 minut, aż pomido­ry stracą lekkokwaśny smak. Następnie wlać mleko i smażyć, ciągle mieszając. Później wrzucić szpinak, doprawić solą i pieprzem. Całość smażyć na dużym ogniu. Ser pokroić w dużą kostkę i zrumienić na gorącym tłuszczu na złoty kolor. Ser połączyć z masą szpinakową. Podawać z ryżem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Należy pamiętać, by nie przesadzić z czasem gotowania szpinaku. Zbyt dłu­go gotowany lub duszony traci swój zielony kolor i charakterystyczny smak.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.