Poleć znajomym

Szpinak bardzo aromatyczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1/2 kg szpinaku
  • 10 dag ciecierzycy
  • 1/2 kg bakłażanów
  • 1 i 1/2 kg pomidorów
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczki chili
  • 1/4 szklanki wody

Sposób przygotowania

  1. Ciecierzycę wypłukać i namoczyć na noc. Następnego dnia ugotować w dużej ilości osolonej wody, aż ciecierzyca będzie miękka, następnie odsączyć wodę. Sparzone pomidory obrać ze skorki i pokroić w małą kostkę. Szpinak umyć, odciąć grube łodygi, a listki posiekać. Bakłażany pokroić w drobną kost­kę. W rondelku rozgrzać 3 łyżki masła, wsypać przyprawy i smażyć kilkanaście sekund, później dodać bakłażany i mieszać, aż będą miękkie i wchłoną prawie cały tłuszcz. Do rondelka wrzucić pomidory oraz szpinak. Całość wymieszać, wlać 1/4 szklanki wody i gotować pod przykryciem na średnim ogniu 15 minut. Następnie do potrawy dorzuć ciecierzycę, pozostałe masło oraz śmietanę, do­prawić do smaku solą i gotować bez pokrywki, mieszając co jakiś czas, 5 mi­nut. Tak przyrządzony szpinak podawać jako danie główne na obiad.

  2. DOBRA RADA:

  3. Gdyby szpinak był zbyt rzadki, to trzeba gotować go dłużej, aby odparo­wać nadmiar płynu.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.