Poleć znajomym

Szparagi w sosie muślinowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 1 kg szparagów,
  • gruba sól;
  • sos muślinowy: 3 żółtka,
  • 150 g masła lub margaryny.
  • 2 łyżki stołowe śmietany,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Odłamać stwardniałe końce szparagów — nie odcinać, gdyż łamią się właśnie w miejscu stwardnienia. Szparagi obrać i szybko umyć. Związać w pęczki po 5 — 6 sztuk białą bawełnianą nicią i włożyć do wrzącej osolonej wody. Gotować 20 — 30 min i natychmiast osaczyć. Usunąć nitki. Szparagi ułożyć na podłużnym ogrzanym półmisku i trzymać w cieple.

  2. 2

    Przygotować sos muślinowy, który należy podać oddzielnie w ogrzanej sosjerce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gość (Gość) 7 maja 2012, 23:07

    A przepis na sos muślinowy gdzie? Osobno mam szukać? A idź ty z takim przepisem...