Poleć znajomym

Szegedyńska zupa gulaszowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 600 g mięsa z jagnięcia
  • 400 g kartofli
  • 2 cebule
  • 1 pielona papryka
  • 1 pomidor
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej
  • mielonej papryki
  • 2 łyżki smalcu
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • sól
  • 1 kieliszek czerwonego wina
  • KLUSKI CSIPETKE
  • 80 g mąki
  • 1 jajko
  • sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso umyć i pokroić na kawałki wielkości 1,5-2 cm.

  2. 2

    Jarzyny umyć, z papryki usunąć gniazda nasienne. Cebulę pokroić w kostkę, a pomidor i paprykę na plasterki. Marchewkę i pietruszkę zmiksować z niewielką ilością wody.

  3. 3

    Posiekaną cebulę zrumienić na smalcu. Dodać zmieloną paprykę, szybko wymieszać. Dodać mięso, posolić i smażyć tak długo, aż zbrązowieje, a cały płyn wyparuje. Następnie dodać

  4. kminek, roztarty czosnek i małą ilość wody. Mięso powinno się dusić, a nie gotować. Jeśli potrzeba, dolać niewiele wody.

  5. 4

    Kartofle obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.

  6. Gdy mięso będzie miękkie, odlać sos do oddzielnego naczynia. Dodać pokrojone kartofle, poczekać aż się zrumienią, dodać odlany sos i zmiksowaną marchewkę i pietruszkę, pokrojoną paprykę i pomidor. Gotować tak długo, aż kartofle będą miękkie. Jeśli potrzeba, dolać niewiele wody.

  7. 5

    Z mąki i jajka przygotować twarde ciasto. Nie dodawać wody. Rozwałkować je bardzo cienko. Następnie palcami odrywać kawałeczki ciasta wielkości małej fasolki i wrzucać do wrzącej wody. Gdy wypłyną na wierzch

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. mokry1 26 lutego 2016, 17:36

    Przepis razem ze zdjęciem skopiowany z książki "Kuchnia węgierska", taka informacja powinna być zamieszczona a nie autor: babeczkoa bo to kłamstwo. Swoją drogą poprawnie wykonany bardzo dobry.